Grillowy niezbędnik, czyli jak skompletować zestaw na grilla
Akcesoria do grillowania to rynek bogaty w różnego rodzaju przybory – od tych naprawdę niezbędnych po przydatne gadżety, które ułatwiają przygotowywanie pysznych potraw z grilla. Jakie z nich to must have bez względu na to, czy jesteś posiadaczem grilla ogrodowego czy elektrycznego?
Rękawice i fartuch na grilla
Najbardziej oczywiste, a zarazem niedoceniane akcesoria grillowe to fartuch i rękawice. Chronią przed plamami z tłuszczu i marynaty oraz innymi zabrudzeniami, a jednocześnie pozwalają uniknąć bezpośredniego kontaktu z wysoką temperaturą.
Łopatki, szczypce, widełki nierdzewne
Obracasz mięso, kiełbaski lub warzywa na drugą stronę, zdejmujesz je z grilla, a potem serwujesz na talerze. Jak zrobić to higienicznie i bez ryzyka poparzenia? Zainwestuj w poręczne przybory do grillowania z https://art-win.pl/46-widelki-nierdzewne, czyli nierdzewne szczypce, łopatki i widełki. Wykonane ze stali nierdzewnej są odporne na działanie wysokich temperatur, a dzięki drewnianej rękojeści wygodnie leżą w dłoni.
Ruszt ze stali nierdzewnej
Ruszty do grilla to jedne z podstawowych akcesoriów dla miłośników grillowania. Przygotujesz na nich mięso, ryby, warzywa i wszystko, co jeszcze zechcesz ugrillować. Przed zakupem rusztu warto zastanowić się, jaki będzie najlepszy – stalowy czy żeliwny, z gęstszą lub rzadszą siatką, mniejszy czy większy?
Nierdzewne ruszty są odporne na uszkodzenia mechaniczne i rdzewienie, lżejsze i bardziej poręczne niż żeliwne. Jeśli jednak najczęściej grillujesz steki, lepszym wyborem będzie ruszt z żeliwa. Zwróć też uwagę na długość rączek – powinny być poręczne i na tyle długie, aby zapobiegać poparzeniom. Do grillowania burgerów przyda się ruszt z gęstą siatką, a do steków i większych kawałków mięs czy kiełbasek lepiej sprawdzi się ruszt z mniejszą gęstością siatki.
Termometr do mięsa
Każdy mistrz grillowania wie, że podstawa to odpowiednia temperatura wewnątrz mięsa. Aby skontrolować je w czasie pieczenia, nie trzeba przekrawać wszystkich kawałków. Zamiast tego można wykorzystać termometr do mięsa: cyfrowy lub z sondą. Wystarczy wbić go w wybrany kawałek i poczekać na odczyt temperatury. Dzięki temu w prosty sposób unikniesz niedopieczonych lub przesmażonych potraw z grilla. Co więcej, taki termometr na grilla będzie przydatny również podczas codziennego gotowania.
Stojak do pieczenia
W planach jest grillowany kurczak podany wprost z grilla na talerze? Aby idealnie upiec kurczaka w całości, nie wystarczy zwykły ruszt lub mata grillowa – warto zaopatrzyć się w specjalny stojak do pieczenia drobiu. Może on posiadać podstawkę, do której będzie spływał tłuszcz lub wewnętrzny pojemnik, który napełnia się piwem, winem itp. W trakcie pieczenia kurczak wchłonie wydobywający się z niego aromat, zyskując na smaku.